я очень люблю просто перец с чесноком и уксусом, но раньше я его не ела из-за жарки в масле((((((((( теперь придумала - полезно, быстро, просто

прошла 1 мин. 28 сек. перец очищен

теперь головка чеснока и уксус (это простой уксус в бутылке от другого)

прошло 3 мин. 46 сек.

на всё (помыл что задействовала) 8 мин.54 сек

Аллергия,
Няшечка :P Очень люблю и перец и готовить быстро и вкусно)))
Молодец! Прямо экспесс-блюдо!

Карина, а как долго печётся перец? Это в духовке или на открытом огне? ;)

irlandka_lana пишет:

Карина, а как долго печётся перец? Это в духовке или на открытом огне? ;)

в духовке 250 грд. но у меня электрическая (всё такое дом высотный у ас нет газа в доме) она (плита) долго нагривается и ОЧЕНЬ долго остівает, я через 25 мин. выключаю и там минут 15 "доходит" (хоть и выключила там жар как в включенной) так, что если у тебя газ ставь на 37-40 минут

Аллергия,
Спасибо, Карина, возьму на вообружение)))

беее! не люблю перец, но мне горький и невкусный, а вот Мишке моему это бы пришлось по вкусу

А я иногда перчик полюбляю. Этот с удовольствием бы поела, но у меня другая обидная беда - мне от перца плохо, живОта болит

FinAmur пишет:

беее! не люблю перец, но мне горький и невкусный, а вот Мишке моему это бы пришлось по вкусу

Кать,делись своими вкусняшками, ты же такая мастерица

FinAmur пишет:

беее! не люблю перец, но мне горький и невкусный, а вот Мишке моему это бы пришлось по вкусу

Точно, Катюша, о вкусах не спорят))) В моей семье, я и Олежка, очень любим перец во всех его проявлениях,
а вот сын на дух не переносит :P

FinAmur пишет:

беее! не люблю перец, но мне горький и невкусный,

вот истина - о вкусах не спорят, я вчера с рукаве курицу жарила и за 25 минут положила салатный (красный) перец - я даже НЕ ожидала, что он ТАКОЙ вкусный!

когда - то сестра поделилась со мной рецептом супа из семги. Сопровождалось все такими словами: -" Кухня у финнов дрянь, но это блюдо просто необыкновенное я его просто обожаю."
И вот вчера мы с сыном решили все таки приготовить этот необыкновенный суп из семги.
лохикейтто
Что для этого надо
2 литра рыбного бульона
300 гр семги
4-5 средних картофелины
0,5 30%сливок
белый перец горошком
зелень укропа и петрушки
лук порей
Как это готовить
Холодной водой залила хвост и голову карпа, средняя луковица +черный перец горошком с лавровым листом. Сварили, процедили, рыбный бульон готов.
Нарезаем кубиками картофель и лук порей, тоже нарезанный кубиками(его белая часть) добавляем в рыбный бульон и ставим варить до готовности картофеля. Сваренный картофель слегка приминаем, добавляем порезанную кубиками семгу, солим добавляем белый перец горошком, варим до готовности семги, закладываем в готовый суп порезанную зелень укропа и петрушки и добавляем сливки. Прокипятили и отставили на 5-7 минут. суп готов
Как употреблять
В порционные тарелки кладем свеже нарезанную зелень и кусочки сливочного масла, разливаем суп по тарелкам и .. ПРиятного аппетита

Говорят, что у финнов это праздничное блюдо. Вчера мы всей семьёй получили массу новых эмоций и честно вам скажу праздник удался - пусть даже такой маленький, как праздник желудка

а если сёмгу заменить другой рыбой?

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!!!!!

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения: 1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий. 2. Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела. 3. Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре.
Делала вчера, форму облизала)))

Аллергия пишет:

а если сёмгу заменить другой рыбой?

Я думаю, что не стоит,хотя наверное можно заменить морской форелью, кетой, горбушей и лососем, можно по-пробывать.

Verdi пишет:

Говорят, что у финнов это праздничное блюдо. Вчера мы всей семьёй получили массу новых эмоций и честно вам скажу праздник удался - пусть даже такой маленький, как праздник желудка

Спасибо, Инна, за рецепт))) Уже хочу приготовить и праздника желудка тоже хочу ;)
Сёмушку мы уважаем, а вкус этого блюда уже предвкушаю

Аллергия пишет:

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!!!!!
Делала вчера, форму облизала)))

Творожные запеканки готовлю часто, но такой рецептик ещё не встречала. В ближайшее время обязательно приготовлю.
Думается, что форму надо брать побольше т. к. желаюших пооблизывать её у нас тоже найдутся;)
Спасибо, Карина!

Цветная капуста под сырным соусом
Ингредиенты:
Капуста цветная (средний кочан) - 1 шт
Масло сливочное - 20 г + немного для смазывания
Мука пшеничная - 2 ст.л.
Молоко - 1 стак.
Сыр (твердый, натереть) - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Перец (черный свежемолотый) - 1/4 ч.л.
Мускатный орех - 1 щепотка
Для панировки:
Сухари панировочные (или хлебная крошка)
Масло сливочное (твердое, настрогать или нарезать кусочками) - 20 г

1. Капусту разобрать на кочешки, вымыть и отварить в подсоленной воде до состояния "аль денте" или на свой вкус. Откинуть на дуршлаг. Огнеупорную форму для запекания смазать маслом и положить в нее капусту.

2. Приготовить сырный соус. В небольшой кастрюльке растопить 20 г сливочного масла; при помешивании добавить муку. Влить молоко и продолжать перемешивать на небольшом огне до однородной консистенции. Добавить сыр, соль, перец, мускатный орех. Тщательно перемешать.

3. Полить капусту в форме сырным соусом, посыпать панировочными сухарями, распределить поверху стружку масла. Запекать в духовке, предварительно нагретой до 200 градусов, примерно полчаса или до появления золотистого оттенка.


Готовлю это блюдо часто, особенно в сезон. Мой муж не любитель цветной капусты, а вот нам с сыном очень нравится эта вкусовая палитра)))
Сколько бы не приготовила, нам всегда мало ;) Написала много, но на самом деле всё просто, а главное, быстро и вкусно!

Лана я как твой муж, капусту обожаю! спасибо приготовлю на днях (слюни текут)

Аллергия пишет:

Лана я как твой муж, капусту обожаю! спасибо приготовлю на днях (слюни текут)

Карин, Олежка как раз, НЕ любит цветную капусту, а вот белокочанную и синюю уважает)))
Это блюдо наше с Димулей ;) Рекомендую уже готовое блюдо посыпать свежей зеленью, напр. укропчиком или какую любишь)))
Надеюсь, что тебе понравится!

Лана сори прочитала не так! я к вам с Димкой)))))))

Аллергия пишет:

Лана сори прочитала не так! я к вам с Димкой)))))))

Замётано, буду готовить приму в расчёт и тебя тоже;)

irlandka_lana пишет:

Спасибо, Инна, за рецепт))) Уже хочу приготовить и праздника желудка тоже хочу ;)

пробуйте, не пожалеете

Verdi пишет:

пробуйте, не пожалеете

Спасибо! Я просто уверена, что не пожалею))) Голова и хвост на рыбный бульон уже есть, осталось дело за сёмушкой ;)
На будущих выходных и сварганю)))
О результате доложу

irlandka_lana пишет:

Аллергия пишет:

Лана сори прочитала не так! я к вам с Димкой)))))))

Замётано, буду готовить приму в расчёт и тебя тоже;)

на меня поболе я целый день её могу есть

Воздушные сырники

Ингредиенты.
творог 9% 400 г
мука 2 ст.л
яйцо 1 шт.
сахар 2 ст.л
изюм 100 г
курага 100 г
ванильный сахар 2 г
соль по вкусу.

Шаг 1
Возьмем сухой творог (проще всего найти такой в пачках), выложим в миску, добавим сахар и перемешаем.
Шаг 2
По отдельности взбиваем белок и желток. В белок при взбивании добавим щепотку соли.
Шаг 3
Перемешаем творог, желток, муку и ванильный сахар.
Шаг 4
Добавим к массе белок и аккуратно перемешаем. В результате получится однородная, плотная, густая масса. Шаг 5
Добавим к массе нарезанную курагу и изюм и перемешаем. Изюм и курагу рекомендую замочить в воде на пару часов, но можно использовать и сухие.
Шаг 6
Лепим сырники. Зачерпнем ложкой творог, обваляем его в муке, немного приплюснем и выложим на пергамент.
Шаг 7
Поставим в духовку на 15-20 минут при 180-200 С.


Делала сегодня , честно думала будет не очень, но я ошиблась....ТАК вкусно и быстро и жира (жарка) 0%
З.Ы. кураги не было, но и без неё было ОЧЕНЬ вкусно!